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英国报告称吃得健康可每年少死7万人护肤DIY
2022-08-19

英国政府公布最新分析报告显示,如果全体英国人都按照健康方式进食,英国每年可以少死7万人,这7万人的寿命会增加10年。

专家评论指出,政府可以在健康饮食方面向大众提供建议,但其作用仅此而已,若要真正解决问题,还需人们自己做出改变。

■少死7万这份报告名为《食品:有关问题的分析》,由英国内阁办公厅发布。

报告指出,英国每年因饮食问题引发的过早死亡人数达7万人,三分之一心脏病和四分之一癌症病人患病原因与饮食有关。
报告算了一笔账。如果人们每日蔬菜和水果的摄入量增加到136克,过早死亡人数可减少4.2万人;如果人们能将每日摄入盐的量由9克减少至6克,则能减少约两万个过早死亡的人;如果人们把每日摄入总能量中饱和脂肪的比例降低2.5%,可以再减少3500例过早死亡;如果人们把每日摄入总能量中非自然糖类的比例降低1.75%,还能让3500人免于过早死亡。报告指出,尽管2005年调查显示,人们每日食用水果和蔬菜的量在增加,但大多数还没达标;而英国男性每天吃盐量是标准的两倍,于是患高血压和中风的风险相应增加;人们每日鱼油摄入量远低于140克的健康饮食标准,低收入阶层中仅有3%的儿童和15%的成人食用鱼油。

■儿童更糟报告特别指出英国人的肥胖趋势。报告说,目前英国28%的人口超重,到2050年前,可能有多达60%的人口超重;40年内,儿童肥胖现象会更加严重,将有70%的女孩和55%的男孩体重超标或患上肥胖症。

报告针对不健康饮食对儿童的影响发出警告,指出目前儿童食谱与成人相似,但均衡性更为糟糕,因此他们罹患各种疾病,导致残疾甚至死亡的风险更高。

儿童平均每天食用2.5份蔬菜水果,仅为推荐量的一半,而饱和脂肪、糖类和盐分摄入量则分别超标25%和50%。

报告说,对于儿童肥胖问题,家长负有责任,他们把不健康的饮食习惯传给了孩子,从小就给他们喂养太多的饱和脂肪、糖和盐。孩子的食谱中大量糖类来自可乐等软饮料。

为了应对肥胖,英国政府计划本月晚些时候公布长期战略。